Показать категории

Альтернатива мясу и жизнь без холестерина

Во время поста верующие полностью отказываются от продуктов животного происхождения, а стоит ли отказываться от той или иной еды в погоне за стройностью и чем это чревато.

Самый распространённый пример замены мяса – это соя. В современных мясных консервах (к примеру, в тушёнке) содержание белка колеблется от 15 до 30%, а жира и того меньше. Всё остальное – соя. Соевое «мясо» используется как заменитель в кулинарии. Готовится оно путём вываривания сои в мясном бульоне для лучшего пропитывания. По соображениям медицины такие продукты помогают поднять иммунитет и могут избавить от многих нежелательных заболеваний.

Такой же пищевой суррогат (заменители сахара)  применяют для изготовления конфет для диабетиков и желающих похудеть. К ним относятся сорбит, ксилит, сахарин, сластилин и фруктоза. Первые два вида используют по медицинским показателям. Про эти показатели часто рассказывают новости медицины. Сахарин в 450 раз слаще сахара, хорошо растворяется в горячей воде, не усваивается организмом и не имеет питательного значения. Фруктоза – легко усваиваемый углевод и не требует для усвоения инсулина. Она слаще сахара и поэтому употребляется в меньших дозах.

Всё это далеко не полный список продуктов, которые заменяют привычные, но вредные. В Китае, например, у женщин распространена своеобразная диета: вместо говядины, свинины и морепродуктов они едят мясо ласточек, в котором в несколько раз меньше калорий, а по вкусу ничем не отличается от обычного мяса. С точки зрения медиков любая диета должна быть под постоянным контролем, иначе в погоне за стройной фигурой можно приобрести ряд нежелательных заболеваний, в том числе и хронических. Можно поголодать сутки-двое, сесть на безуглеводную диету на неделю, но надолго отказываться от полноценной белковой пищи нельзя. На одной капусте и морковке могут жить только кролики, так как стоит снять пищевой запрет и килограммы вернутся вновь через некоторое время.

Есть несколько простых правил: есть больше овощей и фруктов, при этом сладкие арбузы, дыни, груши и бананы можно заменить апельсинами, ананасами и грейпфрутами. Также нельзя ограничивать потребление жидкости, необходимо выпивать до двух литров в сутки (преимущественно чай и минеральная вода). Нельзя совсем отказываться т сахара, который нужен для нормального функционирования нервной системы.

В первую очередь необходимо следить за качеством продуктов, а не за их ценой. Качественные продукты не всегда дороги.

 
Альтернатива мясу и жизнь без холестерина Рейтинг статьи - 94/100, всего отзывов -
Дата: 23.05.2011

Похожие статьи


Одиночество – это чувство печали и страдания от того, что человек один или он мало

Продолжить читать...

За последние десять лет количество больных молочницей увеличилось в 4 раза. В 40-60% случаев этот

Продолжить читать...

Среди всех возможностей получить травму, самой распространенной являются ссадины. Верхний слой кожи получает небольшое повреждение,

Продолжить читать...

Именно руки говорят о человеке все, а женские ручки, еще и выдают возраст женщины. Поэтому

Продолжить читать...

Добавьте комментарий!



Оценка: